Essen & Trinken
Wiener Küche: Die Zutaten für die Wiener Küche sind denkbar einfach: Man nehme die besten kulinarischen Traditionen aus Böhmen, Österreich, Ungarn und dem Balkan und vermische sie zu außergewöhnlichen Leckerbissen und Gustostückerln. Traditionelle oder trendige Küche, Wiener Kaffeehaus, Heuriger oder Szene-Lokal - Sie finden alles bei uns im schönen Wien und auch ganz in unserer Nähe.
Die vielseitigen Stärken der Wiener Küche erlebt man am besten dort, wo sie am genussvollsten zelebriert wird. Zum Beispiel in traditionellen Wiener Lokalen wie dem Schwarzen Kameel oder in Restaurants, die Tradition und Neues mischen – wie Österreicher im MAK.
Die Wiener Küche lebt von einer natürlichen Vielfalt, sie ist eine wunderbare Melange aus böhmischen, ungarischen, italienischen und natürlich österreichischen Einflüssen.
Sie vereint die Tradition der Habsburgermonarchie zu einem genussvollen Ganzen und ist die einzige Küche der Welt, die nach einer Stadt benannt ist. Ob Wiener Schnitzel, Gulasch oder sündhaft leckere Mehlspeisen wie Powidltascherl oder Palatschinken – beim Essen erkennt man: Der Genuss ist in Wien zu Hause.
In den letzten Jahren haben viele Wirte die alten Traditionen der Wiener Küche neu entdeckt. Das ergab eine doppelt wohlschmeckende Bewegung: Manche Gaststätten servieren die Speisen, so wie sie seit jeher zubereitet werden. Andere nehmen die traditionellen Rezepte als Grundthema, über das sie neue Variationen komponieren. Manchmal etwas leichter, bisweilen ein bisschen exotisch.
Die Lokalviertel Wiens
Wiens bunte, junge und sehr dynamische Lokalszene spielt sich meist in den Bezirksteilen ab.
Sehr beliebt ist zurzeit das MuseumsQuartier mit einer genussvollen Verbindung zwischen Kunst und Gastronomie. Ein paar Gassen weiter hat sich am Spittelberg ein reizvoller Mix von Lokalen, Geschäften und Kunsthandwerk entwickelt. Wer vom Spittelberg in Richtung Gürtel wandert, findet in den alten Stadtbahnbögen Dutzende kleine, trendige Lokale, die abends den Bereich vom Lerchenfelder bis zum Döblinger Gürtel beleben.
Im Bermuda-Dreieck in der Altstadt reiht sich eine Bar an die andere, in den Abendstunden herrscht reges, zuweilen turbulentes Treiben. Stiller und für gehobene Ansprüche präsentiert sich das Viertel rund um Bäckerstraße und Sonnenfelsgasse.
Besonders attraktiv ist der Wiener Naschmarkt, ein bunter Schauplatz für Handel mit Obst, Gemüse, Fleisch und Fisch, der sich in den letzten Jahren zu einem multi-ethnischen Treff entwickelt hat. Im benachbarten Freihaus-Viertel reicht das Angebot von Kaffeehäusern, einer Kochbuchhandlung, in der auch gekocht wird, bis hin zu urigen Studentenlokalen.
Weiter stadtauswärts trifft man rund um den Margaretenplatz auf das Vorstadt-Flair alter Biedermeierhäuser mit beliebten Gastgärten in den Innenhöfen (Schlossgasse/Hofgasse) sowie traditionellen Wiener und ausländischen Lokalen entlang von Schönbrunner Straße und Wehrgasse.
Ein studentisches Grätzl ist das Alte AKH mit einem vielfältigen Lokalmix auf dem Gelände der ehemaligen Universitätskliniken, einer Grün-Oase. Entlang der Währinger Straße und, etwas abseits, in der Servitengasse kann man zahlreiche kulinarische Entdeckungen machen.
Lokale, Beisln, Restaurants in unserer Nähe:
- Reinprechtsdorfer Stüberl, Reinprechtsdorfer Straße 5, 1050 Wien
- Bierzeit, Reinprechtsdorfer Straße 14, 1050 Wien
- Bar-Restaurant Motto: www.motto.at Schönbrunner Str. 30, 1050 Wien
- Schlossquadrat: www.schlossquadr.at Schlossgasse 21/4-6, 1050 Wien
- Rudi’s Beisl: Wiedner Hauptstrasse 88, 1050 Wien
- Restaurant Schwarzer Adler: www.schwarzeradler.net, Schönbrunner Straße 40, 1050 Wien
- Meixners Gastwirtschaft: www.meixners-gastwirtschaft.at Buchengasse 64, Ecke Herndlgasse, 1100 Wien Tichy Eissalon:www.gastroweb.at/tichy-eis/ Reumannplatz 13, 1100 Wien
Discos, Clubs, Pubs – unsere Empfehlungen:
- Stars der Techno- und Drum'n'Bass-Szene im FLEX: www.flex.at
- Porgy & Bess ist ein Jazz- und Musicclub: www.porgy.at
- Passage Club unter der - Ringstraße gelegen, zwischen Hofburg und Kunsthistorischem Museum: www.sunshine.at
- Clubdisco Volksgarten: www.volksgarten.at
- Loos American Bar: www.loosbar.at
- Pub Flanagans: www.flanagans.at
- Bierlokal Plutzerbräu: www.plutzerbraeu.at
Bierlokal und Stelzenparadies Schweizerhaus im Prater: www.schweizerhaus.at
Der Heurige
Ob Riesling, Weissburgunder oder Blauer Zweigelt – Wiener Wein ist Spitze! Geniessen Sie den köstlichen Wiener Rebensaft dort, wo er zuhause ist: Beim Heurigen, beim Wiener Wirt’n und im Szene-Lokal.
Wien ist nicht nur eine pulsierende, moderne Großstadt im Herzen Europas, sondern auch eine eigene Weinbauregion. Rund 700 Hektar Weingärten befinden sich innerhalb der Stadtgrenzen – das ist weltweit einzigartig! Wien ist in erster Linie ein Weißweingebiet, wobei besonders die Sorten Riesling und Weißburgunder ausgesprochen fruchtige und elegante Weine bringen.
Zunehmend werden von den Wiener Winzern jedoch auch Rotweine – allen voran der Blaue Zweigelt – gekeltert. Getrunken wird der Wiener Wein zu einem guten Teil beim Heurigen und in der Gastronomie.´
Was ist ein Heuriger?
Draußen hängt der Föhrenbuschen und neben der Tür das Schild mit der Aufschrift "Ausg’steckt" – Sie stehen vor einem echten Wiener Heurigen und das bedeutet, dass ausschließlich Eigenbauwein aus Wiener Weinrieden ausgeschenkt wird.
Doch das Wort "Heuriger" hat noch eine zweite Bedeutung: Es steht für den Wein vom aktuellen Jahrgang, der pünktlich zu Martini (11. November) zum "Altwein" wird. Die ungezwungene Atmosphäre, die Gärten am Rande der Stadt, der gute Wein und die feinen Schmankerln machen den Heurigen zu einem beliebten Ausflugsziel für Jung und Alt.
Die wichtigsten Heurigenbezirke sind: 19 (Döbling), 16 (Ottakring) und 21 (Floridsdorf)
Unsere Heurigenempfehlungen:
- Stadtheuriger „Zwölf Apostelkeller: www.zwoelf-apostelkeller.at
- Heurigen-Familie Huber in Ottakring und Neustift am Walde: www.fuhrgassl-huber.at
- Der berühmte „Mayer am Pfarrplatz“ im Beethovenhaus: www.mayer.pfarrplatz.at
Wunderbare Aussicht über Wien beim Heurigen Hirt: www.zurschildkrot.com/hirt.swf
www.feuerwehrwagner.at
www.hengl-haselbrunner.at
www.wieninger.at
www.zawodsky.at
Das Wiener Kaffeehaus
Das Wiener Kaffeehaus ist alt. Sehr alt. Und trotz seines Alters oder gerade deshalb - wie man's nimmt – lebendiger, beliebter und vielfältiger denn je. Neben dem gemütlichen Traditionscafé und dem winzigen Espresso kennt man in Wien das weitläufige Café-Restaurant, die Café-Konditorei sowie die Kombination des Kaffeehauses mit Szene-Beisl, Buchhandlung, Bar, Musik-Lokal, Kabarett-Bühne usw.
Und neuerdings versucht man, selbst dem Café Züge der Fast-Food-Kultur zu verleihen. Im Kern bleibt das Kaffeehaus jedoch immer die Oase im Alltag, ein Ort des Rückzugs, der Begegnung, des Genießens, des Zeithabens. Das Wiener Kaffeehaus ist alt - und jung zugleich ...
Künstler im Kaffeehaus, Intellektuelle,
Österreicher im Kaffee treffen sich – Klatsch Kultur
Wiener Kaffeehäuser:
Die Wiener Kaffeehäuser-Website
Wiener Internet-Cafés
Unsere Empfehlungen:
